قال وزير التنمية الحيوانية لمرابط ولد بناهي، اليومالأربعاء، إن طريقة نقل اللحوم الحمراء من المسالخ إلىالمجازر ونقاط البيع غير مقبولة،ولابد من تغييرها.
جاء تصريح الوزير في لقاء مع ممثلي اتحاديات نقلاللحوم الحمراء، في إطار سلسلة لقاءات مع الفاعلينالمهنيين لتحسين وضعية نقلاللحوم الحمراء منالمسالخ إلى المجازر ونقاط البيع.
ودعا الوزير الناقلين والجزارين إلى «ضرورة الالتزامالتام بالقوانين التي تفرض نقل اللحوم الحمراء فيوسائل تستجيب للشروط الصحيّةالمطلوبة».
وأكد أن الوضعية التي تتم فيها عملية النقل حاليا«ليست مقبولة ولا بد من تغييرها لتستجيب لمعاييرالجودة والسلامة».
وأضاف الوزير أن الحكومة «تهتم بالصحة العامةللمواطنين، من خلال المحافظة على سلامة الأغذية ذاتالأصل الحيواني» وفق تعبيره.
وأوضح أن مصالح الوزارة تعمل على مراقبة سلامةاللحوم ومنتجاتها، وكذلك مراقبة الظروف الصحيةلتجهيزها وتوزيعها.
وتستهلك العاصمة نواكشوط وفق آخر إحصائية رسمية270 ذبيحة يوميا، مابين إبل وبقر، وتتولى الشركةالوطنية للمسالخ مهمة الوصاية والرقابة.
