الإثنين , أبريل 12 2021
الرئيسية / تكنلوجيا / موقع الرفكة/سلسلة الألبان المحلية/ مصنع الألبان الصغيرة في ومبو(ولاية كيدماغا)

موقع الرفكة/سلسلة الألبان المحلية/ مصنع الألبان الصغيرة في ومبو(ولاية كيدماغا)

سلسلة الألبان المحلية / مصنع الألبان الصغير في ومبو (ولاية كيديماغا):
ما يقرب من 100 لتر حليب معالج يومياً على شكل أكياس الحليب المكثف والحلو

قام المشروع الإقليمي لدعم الرعي في الساحل في موريتانيا (PRAPS-MR) بتمويل بناء وتجهيز و / أو إعادة تأهيل خمسة وعشرين (25) مصنعا صغيرا للألبان في ولايات الحوض الشرقي والحوض الغربي ولعصابة ولبراكنة، وكوركول وكيديماغا واترارزة. وحدات معالجة الألبان الصغيرة هذه، الموجودة في المناطق الريفية، تساعد الآن في تعزيز تطوير سلسلة صناعة الألبان المحلية.

بالإضافة إلى تسهيل الوصول بشكل أفضل إلى السوق للمنمين الضعفاء (أساسا تجمعات نسوية وشبابية)، فقد جاء أيضًا هذا النوع الجديد من البنى التحتية لتعزيز قدرة الصمود لدى السكان الرعويين الفقراء، من خلال تمكين المستفيدين، الذين ينحدرون من اسر المنمين والمزارعين. – الأسر الرعوية، لمحاربة انعدام الأمن الغذائي وتحسين دخلهم …

تم بناء مصنع ألبان الصغير في ومبو التابع لمقاطعة سيليبابي بتمويل من المشروع الإقليمي لدعم الرعي في الساحل في موريتانيا، وهو يعمل منذ سبتمبر 2020. ويديره تجمع نسوي ينتمي أعضاؤه إلى جميع المجتمعات المحلية (سوننكي، بيضان، بولار). يُباع معظم الإنتاج في ومبو، عاصمة البلدية، ولكن أيضًا في عر (بلدية من ولاية كيديماغا) وكومبو (بلدية من ولاية كوركول).

في بداية النشاط، الذي تزامن مع موسم الأمطار، قام المصنع الصغير للألبان بمعالجة ما يقرب من 100 لتر من الحليب يوميًا على شكل أكياس من الحليب المكثف والحلو. خلال هذه الفترة الجيدة، اشترت نساء مصنع الألبان الصغير في ومبو الحليب بسعر 11.5 اوقية جديدة لكل لتر. في نهاية ديسمبر، انخفضت قدرة المعالجة بشكل حاد، واصبحت يتراوح بين 13 إلى 17 لترًا في اليوم.

يتم تسويق الإنتاج من بالتناوب من قبل ثلاث (3) مجموعات من البائعات ، 07 نساء في كل مجموعة. بإنتاج 300 كيس يوميا بمعدل 5 و10 اواقي جديدة للوحدة. اليوم، بالكاد يحصلن على 30 إلى 40 لترًا. وارتفع السعر إلى 20 اوقية جديدة. بدأ هذا يسيل لعابهم المزودين بالحليب عندما يفكرون في رفع سعر لتر الحليب.

نحو إملاءات من المزودين بالحليب؟
“أعتزم زيادة سعر الحليب الذي كنت أبيعه إلى 20 اوقية جديدة ، لأن سعر علف الماشية بدأ في الارتفاع مرة أخرى. أتي بالدراجة النارية لتوصيل الحليب إليكن، وسعر البنزين ، الذي يكلف 60 اوقية جديدة للتر الواحد هنا ، باهظ الثمن “، يوضح ثيرنو با ، المزود بالحليب. يوافق محمدو أمادو باري على كلمات صديقه بالإيماء برأسه، وهو مزود آخر لمصنع منتجات الألبان الصغير.
ديارييتوا تراوري ، أمينة صندوق تجمع ومبو النسوي الذي تدير مصنع الألبان الصغير ، تقابل بالرفض القاطع للمزايدة اللفظية للمزودين ، “حتى لو كان ذلك يعني التوقيف المؤقت للمصنع ، حتى نجد لبنًا أرخص ، فلن نشتري الحليب أكثر 20 اوقية جديدة “.

اتيرنو با الذي يسلم 23 لترًا من الحليب يوميًا بسعر 20 اوقية جديدة، يحصل على دخل ملموس يقدر بحوالي 460 اوقية جديدة يوميًا يُدفع نقدًا. هذا يسمح له بتغطية النفقات اليومية.

“إذا تمسكا (المزودان) بقرارهما بزيادة سعر الحليب، فسيكونان هما الخاسران. لن نشتري الحليب منهما بعد الآن “، تقول تفرح منت فاضل ، ربة أسرة مطلقة وأم لأربعة أطفال وعضو في تجمع مصنع الألبان الصغير.
باعترافه الشخصي، يقول اتييرنو: “قبل وجود مصنع الألبان الصغير في ومبو ، لم أكن أبيع الحليب الزائد. كان المنتج مخصصا للاستهلاك الذاتي والتلف “. أما محمدو أمادو باري ، فيؤكد: “بالإضافة إلى الحليب المعد لاستهلاكي الشخصي ،كان يتم بيع جزء ضئيل على شكل لبن رائب ، لكن ذلك لم يكن يدر الا القليل من الدخل”.

عن admin

شاهد أيضاً

متى سيختار اهل تمبدغة من يمثلهم؟

متى سيختار اهل تمبدغة من يمثلهم؟ في كل مرة كنا نعتقد اننا قد تجاوزنا مراحل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *